Château La Capelle – Cuvée Spéciale Rouge – 2020 – Bordeaux Supérieur A.O.C.

11,00 
PROMO !

Haute Valeur Environnementale Niveau 3. Médaille d’Or au Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine, Médaille d’Or au Challenge des Terroirs (Coutras). Meilleures sélections de nos parcelles vieillies en barriques de chêne. Cuvée produite en très petite quantité qui plaira aux amateurs de vins boisés. Assemblage de 60% de merlot, de 40% de cabernet-franc. Mis en bouteilles après 12 mois d’élevage en fûts de chêne.

PROMOTION A PARTIR DE 24 BOUTEILLES : 9,50€ la bouteille au lieu de 11€

Assemblage de Merlot 60 % et de Cabernet-Franc 40 % – Cuvée élevée 18 mois en barriques de chêne.

Œil : Le Château La Capelle 2020 Cuvée Spéciale a une robe très dense et intense, couleur rouge grenat aux très beaux reflets rubis intenses.

Nez : On est tout d’abord agréablement surpris par l’élégance du nez apportée par le boisé soutenu et prometteur de la barrique de chêne : vanille, cacao torréfié, réglisse, pain grillé, puis par son intensité digne des excellents millésimes de Bordeaux. Des notes fruitées apparaissent ensuite et offrent un large éventail d’arômes de fruits rouges très mûrs : fraises, cerises, framboises, groseilles. Quelques pointes épicées (poivre de Sichuan, clou de girofle) se retrouvent aussi. Et dire que le nez de ce vin va exploser avec un an ou deux de vieillissement supplémentaire…Pour en profiter dès aujourd’hui, pensez à le carafer avant dégustation.

Bouche : La bouche exprime toute la puissance du millésime 2020. La barrique de chêne apporte tout d’abord d’élégantes notes fumées et épicées : vanille, poivre du Sichuan, avec une pointe de tabac blond. On retrouve des notes de fruits rouges très profondes, comme la fraise et la cerise très mûres, et une présence en bouche très velouté. L’harmonie entre les saveurs exotiques (litchi, ananas) et les fruits rouges est au rendez-vous grâce à l’excellente maturité des raisins en 2020. Finale puissante sur des notes de poudre de cacao très gourmandes.

Garde et dégustation : Les amateurs de boisé le garderont en cave pour obtenir un équilibre parfait entre le fruit et le bois et attendront au moins quatre ans. Vin de garde (15 ans), il accompagnera les gibiers, viandes rouges grillées et les fromages de caractère. Les « impatients », pressés de le gouter dès maintenant devront le carafer en l’oxygénant 30 minutes avant sa dégustation.

Appellation

Boisé

HVE 3

Médaillé

Contenance

Millésime

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